Sicherlich haben alle Frauen bemerkt, dass es sich aus irgendeinem Grund lohnt, ein paar Tage lang auf Junk Food zu verzichten und mit einer Milchgruppe oder sogar einem Stück magerem Fleisch zu leben. 1-2 kg sind weg.
Dies ist nicht nur auf eine versehentliche Abnahme des Kaloriengehalts des Menüs zurückzuführen, sondern auch auf einen signifikanten Entzug von Kohlenhydraten aus der Ernährung. Dies ist das Prinzip der Ketodiät, die zur Gruppe der Proteinsysteme gehört.
In gewisser Weise kann diese Art der Anpassung der Parameter mit der "Trocknung" verglichen werden, auf die Sportler zurückgreifen. Aber die Ketodiät hat ein vollständigeres Menü, wenn auch nicht das ausgewogenste. Es wird manchmal als milde Version des klassischen No-Carb-Regimes bezeichnet, da die pflanzlichen Kohlenhydrate immer noch vorhanden sind.
Was ist das Wesentliche der Technik?
Der unbestreitbare Vorteil dieses Ernährungssystems liegt in der Tatsache, dass der Körper aufgrund der richtigen Auswahl der Produkte während der Ketodiät beginnt, nicht Muskelmasse für Energie abzubauen, sondern abgestandene Fettspeicher. Infolgedessen ist der Gewichtsverlust korrekt. Wenn Sie den Prozess anders erklären, sinkt bei einem Kohlenhydratmangel der Glukosespiegel, der in direktem Zusammenhang mit der Energie steht. Zu diesem Zeitpunkt werden Ketonkörper in der Leber synthetisiert, die Analoga von abfallender Glukose sind, und aufgenommen, um die Effizienz des Körpers sicherzustellen. Von diesem Prozess erhält die ketogene Diät ihren Namen.
Trotz dieses Schemas funktioniert die ketogene Diät nicht, ohne den Kaloriengehalt des Menüs zu reduzieren. Daher wird es auch hier notwendig sein, sich entweder mit der Berechnung des individuellen Grundstoffwechsels zu befassen oder sich auf allgemeine Prinzipien zu beschränken, die von einer Reduzierung des Energiewertes der Ernährung auf 1100-1200 kcal sprechen. Gleichzeitig wird der Anteil an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten überprüft. Die Anzahl der letzteren sinkt auf 100 g pro Tag, obwohl es in einigen Fällen ratsam ist, bis zu 50 g abzuziehen. Und die erste und zweite erhöhen notwendigerweise zusätzlich im Menü der ketogenen Diät besondere Aufmerksamkeit auf Fette, nicht auf Proteine.
Ein Moment sollte sofort beachtet werden, der in Bewertungen über die Ketodiät wiederholt erwähnt wird: Obwohl ein Kohlenhydratmangel für einen kurzen Zeitraum für eine Person nicht schrecklich ist, gibt es einige Fälle, in denen er nicht akzeptabel ist. Dies sind besonders stressige Zeiten. Hier führt der Mangel an Kohlenhydraten, die nicht aus Gemüse oder Obst stammen, zu einer hypoglykämischen Reaktion. Es ist auch verboten, die Ketodiät an sich selbst und an Menschen mit Leber-, Herz-Kreislauf- und Nierenerkrankungen zu testen.
Ketogene Diätnahrungsmittel: erlaubt und verboten
Wie oben erwähnt, besteht das Menü für die Ketodiät nicht nur aus der Ablehnung von Kohlenhydraten, sondern durch die Anteile von Protein, Fett und Kohlenhydraten müssen Sie auf die akzeptablen und inakzeptablen Lebensmittel für die Ketodiät achten. Und auch seine Lautstärke, die tagsüber erlaubt ist.
Und der erste Punkt bezieht sich auf Getränke. Obwohl Alkohol nur wenige Kohlenhydrate enthält, müssen Sie alle ausschließen, wenn Sie auf einige seiner Typen zurückgreifen. Das Problem liegt nicht so sehr im Kaloriengehalt, sondern im Appetit. Es ist auch ratsam, den Kaffee zu entfernen und durch Kräutertees zu ersetzen. Sauberes mineralisches Trinkwasser hat Priorität. Obst- und Gemüsesäfte sind nach Keto-Diät-Bewertungen nicht strengstens verboten, aber sie sind eine komplette Mahlzeit. Außerdem müssen sie mindestens ein Drittel mit Wasser verdünnt werden. Sie können keine Kompotte mit getrockneten Früchten kochen.
Natürlich sollten Sie nicht an Produkte denken, die Zucker enthalten - sie sind tabu ohne Ablässe. Darüber hinaus ist Getreide aber auch verboten. Auch Buchweizen, Reis und ähnliche Körner sollten nicht konsumiert werden. Sie müssen einige der Obst- und Gemüsesorten vergessen. Speziell in der "Risikogruppe" Kartoffeln, Rüben, Karotten. Sie sind besonders gefährlich beim Kochen. Bei Früchten sind Trauben und Bananen nicht akzeptabel. Auch Nudeln, die aus Weizen und damit Nettokohlenhydraten gewonnen werden, können nicht sein.
Die Basis des Menüs einer ketogenen Diät sind Hühnereier, Käse und Hüttenkäse. Fleisch und Fisch sind mit ihnen verbunden, und diese Gruppe sollte besondere Aufmerksamkeit erhalten. Hering und Lachs erhielten hier eine besondere Empfehlung. Sie erhöhen nur den Fettanteil in der Ernährung, der nach den Prinzipien der Methode notwendig ist. Darüber hinaus können Sie mit Nüssen, unter denen Mandeln und Cashewnüsse geschätzt werden, diese auch erhalten. Fleisch kann auch jedes sein, Schweinefleisch mit Lamm ist nicht verboten, aber es ist besser, sie selten zu essen, hauptsächlich Geflügel oder Rindfleisch für sich selbst zu wählen.
Der Fettgehalt der Milchgruppe hat ebenfalls keinen Einfluss. Bei der ketogenen Ernährung ist fettarmer Hüttenkäse eher unerwünscht als notwendig. Wenn dies jedoch den Kaloriengehalt der Diät nicht optimal beeinflusst, können Sie sich für die fettarme Option entscheiden.
Wie entwerfe ich ein ketogenes Diätmenü?
Laut Bewertungen über die Ketodiät können Sie das Menü selbst zusammenstellen und die Gerichte nach Belieben austauschen. Die Hauptsache ist, die Normen für den Kaloriengehalt und die Anteile von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zu befolgen. Und hier sollten Sie wissen, dass Gemüse zwar in kleinen Mengen erlaubt ist, seine "Dosis" jedoch jeweils nur 40-50 g beträgt. Aber das gleiche Fleisch in einer Mahlzeit kann mindestens 100 g und sogar 300 g sein. Gleiches gilt für die Gruppe der Milchprodukte.
Eine Beispielversion des Tagesmenüs:
- Die Eier werden zum Frühstück gekocht und mit Zweigen Petersilie und Dill serviert. Mit ihnen wird Kräutertee hergestellt.
- Zum Mittagessen: Weichkäse und nicht zu salzig.
- Jedes Fleisch wird zum Abendessen gekocht. Sie können gedämpfte oder gebackene Fleischbällchen daraus machen, indem Sie das Fleisch in Hackfleisch verwandeln und es mit Eiweiß, Salz und Zwiebeln kombinieren.
- Bereiten Sie für einen Snack einen Protein-Shake vor oder trinken Sie eine Handvoll Nüsse.
- Zum Abendessen wird ein Stück gedämpfter Fisch und Salatblätter empfohlen.
Für den Protein-Shake gibt es viele Rezepte. Am einfachsten ist fettarmer Hüttenkäse mit Milch und Zimt. Für diejenigen, die wirklich wenigstens ein bisschen probieren möchten, empfehlen Keto-Diät-Bewertungen, etwas natürlichen Ananassaft hinzuzufügen. Nicht verpackt!
Nach den Kommentaren zu urteilen, kann die ketogene Ernährung im Allgemeinen nicht als einfach angesehen werden. Trotz der Tatsache, dass ihre Speisekarte nicht hungrig ist und sogar leise mit Sport "koexistiert", ist es für viele ziemlich problematisch, eine solche Diät zu befolgen. Aber die Ergebnisse, die aus dem Verschwinden des Bauches und der Dehnung der Muskeln bestehen, sind es oft wert.